Топ 50 лучших пиццерий в Европе

Экспертное жюри международной премии 50 Top Pizza выбрало лучшие пиццерии Европы. В этом году в топ-50 вошёл киевский ресторан итальянской кухни Positano.

При составлении рейтинга лучших пиццерий 150 итальянских инспекторов посетили заведения по всему миру, чтобы оценить их на предмет качества обслуживания, внутреннюю атмосферу и декор.

Во время анонимной ревизии эксперты также учитывали меню. Пицца, которую подают в заведении, должна быть хорошо и легко усваиваемой. При этом принимается во внимание, как разные продукты объединены в блюде. Важно наличие карты вин, а также широкий выбор пива или других напитков.

Поскольку свой визит инспекторы не афишируют, одним из критериев оценки является время ожидания в очереди и способность заведения управлять потоком посетителей.

Возглавляет список лучших пиццерий Европы 50 Kalò в Лондоне. Второе место занимает ресторан итальянской кухни Bijou в Париже. А замыкает тройку лидеров ресторан Bæst в Копенгагене.

Так же читайте: В каких странах Европы безопасно пить воду из-под крана

Киевский Positano занял тридцатую строчку рейтинга. Заведением управляет бренд-шеф торговой сети «Сільпо» Марко Черветти. Меню он создал вместе с пиццайолло Энцо Кочча, основавшим пиццерию La Notizia, которая вошла в путеводитель Michelin.

Полный список 50ти лучших пиццерий Европы 2020

1          50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, Лондон – Великобритания

2          Via Toledo Enopizzeria, Вена — Австрия

3          Bijou, Париж — Франция

4          Bæst, Копенгаген — Дания

5          La Pizza è Bella, Брюссель — Бельгия

6          Malafemmena, Берлин — Германия

7          Lilla Napoli, Фалькенберг – Швеция

8          nNea, Амстердам – Нидерланды

9          Pizzeria Luca, Копенгаген — Дания

10        Fratelli Figurato, Мадрид — Испания

11        Kytaly, Женева — Швейцария

12        La Bottega Siciliana, Москва — Россия

13        L’Antica Pizzeria, Лондон – Великобритания

14        Daroco Bourse, Париж — Франция

15        Pizzeria Luca, Хельсинки — Финляндия

16        Cirillo’s , Дублин — Ирландия

17        60 Secondi Pizza Napoletana, Мюнхен — Германия

18        Oi Vita Pizzeria, Лондон – Великобритания

19        Faggio Pizzeria, Париж — Франция

20        Vinoteket, Осло — Новегия

21        The Dough Bros – O’Connells, Голуэй — Ирландия

22        Forno d’Oro, Лисабон — Португалия

23        O Ver St. James’s, Лондон – Великобритания

24        Araldo Arte del Gusto, Мадрид — Испания

25        Vicoli di Napoli, Лондон – Великобритания

26        Guillaume Grasso La vera Pizza Napoletana, Париж — Франция

27        Dalmata, Париж — Франция

28        MadreLievito Llacuna, Барселона — Испания

29        Peppe Pizzeria, Париж — Франция

30        La Piola Pizza, Голуэй — Ирландия

31        Acqua & Farina, Лугано — Швейцария

32        La Balmesina, Барселона — Испания

33        Double Zero Neapolitan Pizza, Манчестер – Великобритания

34        Positano, Киев — Украина

35        Sodo Pizza, Лондон– Великобритания

36        Oro di Napoli, Санта-Крус-де-Тенерифе — Испания

37        Paesano Pizza, Глазко — Великобритания

38        450°C, Турку — Финляндия

39        NAPLES Authentic Neapolitan Pizza, Фюрт — Германия

40        Pizza Nuova, Прага — Чехия

41        450 Gradi, Лидингё — Швеция

42        De Superette Pizza, Гент — Бельгия

43        Scrocchiarella, Москва — Россия

44        Belli di Mamma, Будапешт — Венгрия

45        Majstor I Margarita, Белград — Сербия

46        Pizza 22 cm, Москва — Россия

47        Animaletto Pizza Bar, Бухарест — Румыния

48        Nonna Pizzeria, Варшава — Польша

49        Ave Pizza, Варшава — Польша

50        Kaja Pizza Köök, Таллин — Эстония

Подписывайся на наш канал в Telegram
Подписывайся на нашу страницу в Facebook